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| Unser Weingut |
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Ihr Weingut Horst Schwaab-Kiebel stellt sich vor:
Verehrte Weinfreundin, lieber Weinfreund,
Große Rieslingweine reifen in dem Zusammenspiel sehr guter Weinlagen und der Lebenseinstellung des Winzers. Zu wissen, dass der Ürziger Würzgarten und das Erdener Treppchen zu den besten Lagen an der Mosel gehören, stellt für unsere qualitätsbewusste Bewirtschaftung und der Ausbau der Weine eine besondere Herausforderung dar. Auf der Grundlage unserer umweltbewussten Einstellung und die Verbundenheit mit unserer Kulturlandschaft bewirtschaften wir überwiegend Rieslingflächen in Schiefer-Steillagen. Der naturgemäße Anbau unserer wurzelechten Weinreben, die lange Reifezeit der Rieslingtraube garantieren die hohe Qualität und Weine von ausgeprägter Rieslingwürze und mit unverwechselbarem jahrgangs-typischen Fruchtaroma. Unsere Weine werden ausschließlich aus handverlesenen Trauben und Beeren erzeugt. Die schonende Traubenverarbeitung und die langsame Vergärung der Weine in Eichenholzfässern erhalten den Trauben was die Natur mitgebracht hat. Einen besonderen Wert legen wir auf die lange Lagerfähigkeit unserer Weine. Die Weine aus den Jahren 1976 bis 2011 mit einer Vielzahl von Weinraritäten machen Ihnen viel Freude bei der Beobachtung der Flaschenreife. In unserem Kreuzgewölbekeller werden trockene, halbtrockene Weine und Weine mit klassischer Fruchtsüße ausgebaut, die man als Kunstwerke der Natur bezeichnen kann. Es sind Weine, mit denen wir uns identifizieren und mit denen Weinliebhaber und neue Weinkunden sehr viel Freude und Genuss erleben.
Neben dem traditionellen Anbau der Rieslingrebe bietet unser Weingut Ihnen Weine von der Rebsorte Müller-Thurgau oder Rivaner an, der sich trocken und von spritziger Eleganz mit zurückhaltender Säure präsentiert. Um unsere hohen Ziele der Weinqualität zu gewährleisten bauen wir seit einigen Jahren auch Dornfelder Rotwein in besonders dafür geeigneten Weinlagen selbst an. Wir bestimmen mit dem Rebschnitt im Frühjahr durch starkes Zurückschneiden und im Spätsommer durch eine weitere
Selektion der in Reife befindlichen Trauben einen niedrigen Ertrag und
damit die bestmögliche Qualität. Nur reife und gesunde Trauben
werden für unseren Dornfelder gepresst.
Da unser Weingut als Familienbetrieb geführt wird, werden alle Arbeiten
in den Weinbergen sowie der Ausbau der Weine ständig hohen Ansprüchen
unterworfen, damit wir den Weinfreunden individuelle Weine mit der
Einzigkeit der Jahrgänge und der Lagen anbieten können. Natürlich geben
wird Ihnen gerne Gelegenheit unser Weingut zu besuchen und die Weine
zu probieren. Die Weinbaugemeinde Ürzig liegt im Herzen der Mittelmosel
in landschaftlich reizvoller Lage. Besuchen Sie uns und lernen Sie unsere
Weine kennen.
Ihr Weingut
Horst Schwaab-Kiebel
Würzgartenstraße 7
54539 Ürzig / Mosel
Tel: 06532 / 25 14
Fax: 06532 / 95 31 70
weingut@schwaab-kiebel.de |
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