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| Unser Weingut |
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Ihr Weingut Horst Schwaab-Kiebel stellt sich vor:
Verehrte Weinfreundin, lieber Weinfreund,
Gro�e Rieslingweine reifen in dem Zusammenspiel sehr guter Weinlagen und der Lebenseinstellung des Winzers. Zu wissen, dass der �rziger W�rzgarten und das Erdener Treppchen zu den besten Lagen an der Mosel geh�ren, stellt f�r unsere qualit�tsbewusste Bewirtschaftung und der Ausbau der Weine eine besondere Herausforderung dar. Auf der Grundlage unserer umweltbewussten Einstellung und die Verbundenheit mit unserer Kulturlandschaft bewirtschaften wir �berwiegend Rieslingfl�chen in Schiefer-Steillagen. Der naturgem��e Anbau unserer wurzelechten Weinreben, die lange Reifezeit der Rieslingtraube garantieren die hohe Qualit�t und Weine von ausgepr�gter Rieslingw�rze und mit unverwechselbarem jahrgangs-typischen Fruchtaroma. Unsere Weine werden ausschlie�lich aus handverlesenen Trauben und Beeren erzeugt. Die schonende Traubenverarbeitung und die langsame Verg�rung der Weine in Eichenholzf�ssern erhalten den Trauben was die Natur mitgebracht hat. Einen besonderen Wert legen wir auf die lange Lagerf�higkeit unserer Weine. Die Weine aus den Jahren 1976 bis 2011 mit einer Vielzahl von Weinrarit�ten machen Ihnen viel Freude bei der Beobachtung der Flaschenreife. In unserem Kreuzgew�lbekeller werden trockene, halbtrockene Weine und Weine mit klassischer Fruchts��e ausgebaut, die man als Kunstwerke der Natur bezeichnen kann. Es sind Weine, mit denen wir uns identifizieren und mit denen Weinliebhaber und neue Weinkunden sehr viel Freude und Genuss erleben.
Neben dem traditionellen Anbau der Rieslingrebe bietet unser Weingut Ihnen Weine von der Rebsorte M�ller-Thurgau oder Rivaner an, der sich trocken und von spritziger Eleganz mit zur�ckhaltender S�ure pr�sentiert. Um unsere hohen Ziele der Weinqualit�t zu gew�hrleisten bauen wir seit einigen Jahren auch Dornfelder Rotwein in besonders daf�r geeigneten Weinlagen selbst an. Wir bestimmen mit dem Rebschnitt im Fr�hjahr durch starkes Zur�ckschneiden und im Sp�tsommer durch eine weitere
Selektion der in Reife befindlichen Trauben einen niedrigen Ertrag und
damit die bestm�gliche Qualit�t. Nur reife und gesunde Trauben
werden f�r unseren Dornfelder gepresst.
Da unser Weingut als Familienbetrieb gef�hrt wird, werden alle Arbeiten
in den Weinbergen sowie der Ausbau der Weine st�ndig hohen Anspr�chen
unterworfen, damit wir den Weinfreunden individuelle Weine mit der
Einzigkeit der Jahrg�nge und der Lagen anbieten k�nnen. Nat�rlich geben
wird Ihnen gerne Gelegenheit unser Weingut zu besuchen und die Weine
zu probieren. Die Weinbaugemeinde �rzig liegt im Herzen der Mittelmosel
in landschaftlich reizvoller Lage. Besuchen Sie uns und lernen Sie unsere
Weine kennen.
Ihr Weingut
Horst Schwaab-Kiebel
W�rzgartenstra�e 7
54539 �rzig / Mosel
Tel: 06532 / 25 14
Fax: 06532 / 95 31 70
weingut@schwaab-kiebel.de |
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